|
Nguyên liệu :
 5
bắp cải bắp thảo, 1 củ cải trắng,
2 củ hành tây, 7 tép tỏi, 1 miếng gừng nhỏ,
600 gam ớt bột Hàn quốc, nước nắm,
muối hột to, hành lá, đường,
mắm tép Hàn quốc, mè trắng.
Tất cả những thứ trên chúng ta chuẩn bị vừa đủ dùng.
Cách làm :
-
-
Cải bắp thảo xắt làm đôi xong lấy muối hột rải
vào từng lá sau đó cho nước vào vừa ngập bắp cải
ngâm khoảng 3 tiếng đồng hồ, đem đi rửa sạch và
để ráo nước, lúc này các bạn nên thử nếm xem cải
có bị mặn hay không, nếu còn mặn thì nên xả thêm
nước cho độ mặn vừa ăn là được.
-
- Củ
cải trắng xắt sợi, hành lá xắt khúc.
-
-
Cho 2 củ hành tây , 7 tép tỏi, và miếng gừng vào
máy xay sinh tố xay nhuyễn, sau đó trộn hỗn hợp
này với củ cải trắng và hành lá, lúc này các bạn
cho 600 gam ớt bột, một ít nước mắm, một ít
đường vào hỗn hợp này và trộn đều với nhau.
-
-
Bắc một nồi nước nhỏ lên bếp khuấy khoảng 2
muỗng canh bột mì cho sệt lại, bắc xuống để thật
nguội rồi trộn chung với hỗn hợp vừa trộn ở phần
trên.
Rang mè trắng cho chín để nguội và rải đều lên
hỗn hợp, sau đó cho mắm tép Hàn quốc vào trộn
đều nêm lại cho vừa ăn, tiếp theo là lấy hỗn hợp
này thoa đều lên từng lá bắp cải, để qua đêm là
có thể ăn được rồi.Nếu muốn ăn lâu các bạn cho
Kim Chi vào trong hủ và cho vào tủ lạnh chúng ta
có thể dùng trong vòng mấy tháng.
|
