|
Nguyên liệu :
4 miếng bánh mì sanwich
400 cc sữa tươi
4 quả trứng gà
5 muỗng đường lớn
một ít bột vani
1 muỗng lớn bột bắp 玉米粉
5 khuôn bánh flan
3 muỗng lớn hạt nho khô
một ít mứt dâu tây hoặc 巧克力醬.
Cách làm :
Xắt bỏ phần viền bên ngoài của
bánh mì sanwich, sau đó xắt nhuyễn và cho vào tô sữa
tươi,ngâm cho bánh mì mềm nhũn rồi đánh tan bánh mì
ra thật nhuyễn,sau đó cho vào một một muỗng lớn bột
bắp, 5 muỗng lớn đường cát nhuyễn, một ít bột vani,
4 quả trứng rồi trộn đều tất cả lại với nhau, sau đó
lấy 5 khuôn bánh quét lên xung quanh một lớp dầu rồi
rải vào một ít nho khô,tiếp đến là cho hỗn hợp bánh
vừa trộn xong vào, đem hấp, chúng ta dùng nồi nấu
cơm điện để hấp bánh, nhớ là nấu nước sôi trước mới
cho bánh vào hấp,hấp bánh trong thời gian khoảng 20
phút là được, chú ý khi hấp bánh nhớ đừng đậy nắp
quá kín,chúng ta có thể lấy một cái muỗng kẹp ở nắp
nồi,chừa ra một kẽ hở thật nhỏ cho hơi bay ra,cũng
đừng quá lớn mà bánh không chín.Sau 20 phút,chúng ta
lấy bánh ra lật úp vào trong đĩa, rưới lên trên mặt
một ít mứt dâu tây hoặc như Chocolate.
|
