|
Nguyên liệu :
-đậu
hủ trắng 2 miếng
- thịt bằm 80g
- gừng băm nhuyễn khoảng 1 muỗng cà phê
- tỏi bằm khoảng 1 muỗng cà phê
- hành là xắt nhuyễn khoảng 1 muỗng canh
- tương hột xay loại cay
- 1 muỗng bột năng
- 3 muỗng dầu ăn
- 1 chén canh nước súp gà
- 1 ít hoa tiêu
- ít bột ngọt
- nước tương đủ dùng
- ½ muỗng đường trắng
- một ít bột năng
Cách
làm :
Cách làm :
1） Trước tiên xắt đậu hủ thành miếng vuông nhỏ
khoảng 0,5 cm
2） Bắc chảo dầu lên bếp cho chảo nóng khoảng 1 phút
là được
3） Cho gừng,tỏi,tương hột vào mở lửa lớn nhanh tay
xào
4） Tiếp theo cho thịt bằm vào xào khoảng 1 phút
5） Cho nước súp gà vào và bớt lửa lại
6） Sau đó cho hết tàu hủ vào chảo
7） Nêm bột ngọt,nước tương,đường vào
8） Đậy nắp lại hầm khoảng 6 phút
9） Sau đó cho hành lá vào
10） Bột năng cho tý nước vào khuấy đều xong cho vào
chảo （nhớ khi cho bột năng vào phải khuấy đều
tay）chờ khoảng 1 phút sau là ok,rắc lên một ít tiêu.
|
