Nguyên liệu :

- Nửa con gà ta
- 3 trái dưa leo
- 1 muỗng canh nước tương

Gia vị ướp gà :

-          2 muỗng hoa tiêu

-          2 muỗng dấm đỏ

-          2 củ tỏi

-          2 muỗng dầu mè

Cách làm :

-          Gà rửa sạch,lau khô nước,ướp nước tương nửa tiếng đồng hồ,phải nhớ thường xuyên trở cho màu thấm đều miếng thịt

-          Cho 4 muỗng dầu vào chảo bắc lên bếp đun nóng,xong cho thịt gà đã ướp vào chiên,chờ cho miếng thịt đã ươm vàng là vớt ra để ráo dầu,xong cho gà vào đĩa đã ướp gà lúc nãy.

-          Cho hành lá xắt khúc,gừng và hoa tiêu rải lên trên đĩa gà và cho đĩa vào nồi chưng khoảng 1 tiếng đồng hồ trên lửa vừa nhỏ.

-          Khi gà chín tới lấy ra để nguội,xé gà ra từng miếng vừa ăn.

-          Lấy nước chưng gà lúc nãy lọc bỏ hết mọi thứ chỉ dùng phần nước cho vào một ít muối,2 muỗng nước tương,2 muỗng dầu mè và tỏi băm nhuyễn trộn đều nêm vừa ăn.

-          Dưa leo chẻ đôi bỏ hột,xắt xéo từng miếng vừa ăn,cho vào đĩa xong xếp thịt gà lên rưới nước sốt lên là ok.

| trở về

trở về